商品の説明
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〜熊本県南阿蘇村より〜
阿蘇外輪山に囲まれた標高200〜300mの土地で
天然の湧水を使い、苗から育てました農薬不使用、無施肥のササニシキになります。
こちらは通常の機械による乾燥ではなく、昔ながらの天日と自然風による乾燥で仕上げた天日干し米になります。
刈り取った稲を少量ずつ束ね、竿に干し風通しを良くする為に間隔をあけます。
全て手作業の為、大変時間がかかります。
その分、葉や茎に残っている養分がしっかりと穂に集まります。
例年、家族2人と友人で行っております。
通常のお米に比べ、高価にはなりますが手間暇を惜しまずに美味しさと食の安全を追求しております。
私達は、無施肥栽培13年目になります。
オーガニック専門業者様6社様とお取引しております。
ササニシキが希少なお米である事から、ファンの方も大変多く、その中でもこちらの天日干し米は非常に人気が高いです。
長雨、台風、猛暑日続きと年々、この大自然の脅威を感じております。
恵まれた南阿蘇の自然の中で育ったササニシキが本年度も完成いたしました。
10kg紙に詰め、ダンボールにて大切に発送いたします。
商品の情報
カテゴリー食品・飲料・酒 > 食品 > 米・雑穀・粉類商品の状態新品、未使用発送元の地域熊本県