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吉實柳刃包丁公式店上刃渡り23cm

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商品の説明
吉實の柳刃包丁です。
刃渡り約23cmとなります。
片刃です。
鋼は不明です。
柄は白水牛柄です。
吉實の上の刻印なので、鋼は青鋼かもしれません。
平と切刃を中心に磨きましたのでほぼ鏡面です。
柄の白水牛も良いですし、全体的に綺麗なので長く使えると思います。
プロの方から一般家庭で使用できると思います
砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
●サイズ：刃渡り約230mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約4.2mm
●外寸390mm
●重量148g
#包丁 #柳刃 #吉實 #23cm #鏡面
商品の情報
カテゴリーキッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具 > 包丁・ナイフ > 柳刃包丁商品の状態目立った傷や汚れなし発送元の地域富山県

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