商品の説明
T様専用出品です。
他の方は購入をお控えくださいませ。
健康を考えた米や雑穀、粉類の高品質な商品を多数取り扱い
米専用30㎏箱(内袋も30㎏用)ｘ4箱で籾をご送付いたします。
30㎏箱は玄米もしくは白米を詰めると30㎏入りますが、籾はかさばりますので重さはそれ未満になります。
したがって、計100㎏に満たない可能性がありますがご了承くださいませ。現在梱包アイテムを全て用意できましたので、詰めこんでみて重さを計測してみます。
価格は30㎏箱で21000円になります。
4箱ですので計84000円です。
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■栽培地
長野県塩尻市北小野、通称「たのめの里」で栽培しています。四方をアルプスと里山に囲まれ、豊富な湧水が湧き出る、清らかな自然環境です。
地元産の新鮮な素材を使用し、風味豊か
■農薬
栽培期間中は一切農薬を使用していません。苗づくりも自社で行い、その際にも農薬は使用しておらず、自然に配慮した栽培を徹底しています。
■肥料
炊き方やレシピも豊富で、様々な料理に対応
収穫後のワラやヌカを田んぼに戻し、自然な肥料として活用しています。今後は、微生物の力を活かして自然の循環を保ちながら、現在の「栽培期間中農薬不使用」から、さらに進んだ「自然栽培」へと移行を目指しています。
■収穫後の乾燥方法（天日干し）
さまざまな料理に使用でき、健康的な食事をサポートします
通常は機械で高温の風を使って一晩で急速に乾燥させますが、当方では「稲架（はさ）かけ」による天日干しを採用。ゆっくりと自然乾燥させることで、お米の劣化やひび割れを防ぎ、より美味しいお米に仕上げています。
■苗づくり
苗は自家で育てており、現時点ではビニールハウスにて農薬不使用で有機JAS準拠の液肥を使用しています。今後は、ヌカなど自然素材を用いて肥料を作り、さらには田んぼで直接育苗し、肥料を使わずに育苗できる体制を目指しています。
■保管方法
江戸末期に建てられた土蔵で籾のまま保管しています。最適な環境で少しずつ熟成され、長期間美味しさを保ちます。ご注文いただいた後、出荷直前に籾摺りもしくは精米してお届けいたします。
※栽培期間中農薬不使用のため、白濁粒や黒い点のついた粒が混ざることがありますが、品質に問題はありません。
商品の情報
カテゴリー食品・飲料・酒 > 食品 > 米・雑穀・粉類商品の状態新品、未使用発送元の地域長野県